武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有多种酸性物质,如酒石酸、苹果酸和柠檬酸,这些成分能够刺激胃液分泌,帮助消化。在传统医学中,山楂常用于治疗消化不良。
2.柠檬富含维生素C,一杯柠檬水可以提供每日所需维生素C的约30%。维生素C是免疫系统正常运作所必需的营养素,有助于提高机体对感染的抵抗力。
3.山楂和柠檬均含有丰富的抗氧化物质。抗氧化剂有助于减少体内自由基的积累,从而保护细胞免受氧化损伤。这可能降低某些慢性疾病的风险,如心血管疾病。
山楂煮柠檬水结合了两者的优点,适合在日常饮食中作为一种健康选择。但应注意其酸性特征,对胃部敏感者需谨慎饮用。
