杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.艾叶自古以来被认为有温经止血、散寒止痛的作用。它含有挥发油、黄酮类等化合物,可以促进血液循环,有助于缓解因寒冷引起的不适。
2.姜富含生姜醇、姜烯油等成分,具有辛温发散、温中止呕的功能。姜能够刺激消化液的分泌,提高消化能力,并且可以有效地抵御寒冷。
3.大米是常见的主食之一,富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质。它能为机体提供充足的能量,同时具有养胃护脾的效果。
4.将这三者结合在一起,大米提供基础营养,艾叶和姜则通过各自的药理特性协同作用,增强温中散寒与理气止痛的功效,特别适合在气候寒冷时食用,以改善身体的寒凉症状。
大米炒艾叶与姜是一道兼具食疗与养生价值的菜肴,但并不适合所有人群,如有特殊健康问题,建议咨询专业人士。