沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高蛋白质饮食:蛋白质是身体修复和再生的重要组成部分。建议摄入瘦肉(如鸡肉、鱼肉)、鸡蛋、奶制品(如低脂奶酪)和豆类食品(如扁豆、黑豆)。成年人每日推荐蛋白质摄入量为每公斤体重约0.8克至1.2克,手术后的需求可能增加至每公斤体重1.5克。
2.富含维生素和矿物质的食物:
维生素C:促进胶原蛋白生成,有助于伤口愈合。可以多吃橙子、草莓、菠菜和西兰花。
维生素A:加速皮肤和组织的修复。胡萝卜、甘薯和绿叶蔬菜是良好来源。
锌:有助于细胞分裂和免疫功能。存在于贝类、红肉、全谷类和坚果中。
3.健康脂肪:有助于提供能量,支持细胞膜的结构。建议摄入橄榄油、鳄梨和坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。
4.控制血糖:维持稳定的血糖水平对于糖尿病患者尤为重要,因为高血糖会延缓伤口愈合。应避免高糖、高碳水化合物食物,选择低GI(升糖指数)的食品,如全谷物、豆类和非淀粉类蔬菜。
5.保持水分:充足的水分可以促进血液循环,帮助运送营养物质到伤口部位,建议每日饮用至少8杯水(约2升)。
通过遵循这些饮食建议,可以有效促进糖尿病患者术后伤口的愈合。同时,定期监测血糖水平,并遵循医生的指导进行药物管理。