沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.烤全羊富含蛋白质,每100克羊肉约含有25克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素,有助于维持肌肉质量和增强饱腹感。
2.热量较高,100克羊肉大约含有200-300千卡的热量。在减肥期间,每日摄入总热量需要控制,因此应适量食用。
3.含有一定量的脂肪,尤其是饱和脂肪酸。100克羊肉中约含有20克脂肪,过多的饱和脂肪酸可能对心血管健康产生不利影响。
4.富含铁、锌、维生素B12等微量元素,这些营养素对红细胞生成和免疫功能至关重要。
在选择食物时,可以搭配大量的蔬菜和全谷物,以增加膳食纤维摄入,帮助消化和控制热量。避免过多使用调味料和油腻的佐料,以减少额外的热量摄入。通过合理的膳食搭配和适量运动,能够有效管理体重和保持健康。