许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.红肉:牛肉、羊肉等红肉是很好的铁来源。但要注意烹调方式,应当选择健康的方式,如蒸、煮、炖等,避免过度加工或煎炸。
2.绿色蔬菜:绿色蔬菜中含有丰富的叶酸和其他营养素,如菠菜、芥菜、油菜、豆苗等。
3.水果:柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C,可以帮助增强铁吸收能力。
4.干果:枸杞、核桃、葡萄干等干果含有大量的铁和其他营养素,可作为零食食用。
5.豆类及其制品:黑豆、黄豆、豆腐等都是不错的铁和叶酸来源。
同时,也要注意在进食时避免与抑制铁吸收的食品一同食用,例如咖啡、茶、红酒等。另外,如果贫血情况比较严重,应当向医生咨询是否需要补充铁剂或其他营养素。
