武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
虽然负能量食物的营养价值较低,但它们仍含有一些必需的营养素,如碳水化合物、脂肪和蛋白质。但是,这些营养素通常被加工过程中的添加剂和调味料所掩盖,并且很难从这些食物中获得足够的维生素、矿物质和纤维素等其他重要营养素。
因此,为了保持身体的健康和营养平衡,应该尽可能地减少负能量食物的摄入量,选择更多的全谷类、蔬菜、水果、坚果和种子等富含营养素的食物来替代。