武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.儿茶素:是绿茶中含量最多的一种化合物,具有抗氧化、抗癌、降血压、降血脂等多种功效。
2.咖啡因:作为一种刺激性物质,可以提高人体神经系统的兴奋性,促进代谢,增强肌肉功能和心脏功能。
3.茶多酚:也称为黄酮类化合物,具有较强的抗氧化作用,能够抑制自由基活性,防止氧化损伤。
4.氨基酸:是构成蛋白质的基本组成部分,能够助于身体的新陈代谢和细胞再生。
总之,绿茶中的这些物质具有多种保健功效,包括抗氧化、抗癌、降血压、降血脂、促进代谢等。但在饮用绿茶时应适量,过量饮用可能会对身体产生一些负面影响。
