吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
红豆（又名赤小豆）通常被认为是一种健康食品，但和某些食物搭配时可能会影响消化或引起不适。以下是一些通常建议避免与红豆同食的食物：
1.牛奶及其制品:红豆含有较多的植物蛋白和纤维，而牛奶含有丰富的动物蛋白和钙质，两者一起食用可能导致消化不良。
2.绿豆:红豆和绿豆都属于豆类，同时食用可能增加肠胃负担，导致腹胀或消化不良。
3.含鞣酸的水果:如柿子、石榴等。鞣酸和红豆中的蛋白质结合，可以降低蛋白质的消化吸收率，同时可能产生不易消化的沉淀物，影响肠道健康。
4.茶:茶叶中含有的鞣酸也会与红豆中的铁质结合，影响铁的吸收。
虽然红豆是一种营养丰富的食物，但在食用时考虑与其他食物的搭配可以避免可能的不适。如果有特别的健康状况或食物敏感性，最好咨询医生或营养师的建议。