猪肝蛋白质含量高吗

病情分析：一般情况下来说，猪肝中的蛋白质含量并不是很多，但是铁含量相对较高，这是猪的肝脏，负责储存养料和解毒的重要器官，是非常理想的补血佳品之一，具有丰富的营养物质，患者吃猪肝还能够帮助患者补肝，明目，养血，营养保健，但是现在猪肝中各种有毒的代谢产物和火龙食料中的有毒物质和农药很多，所以如果想吃猪肝的话，在这之前一定要去毒。