猪肝的功效与作用有哪些

病情分析：猪肝是哺乳动物猪的肝脏。性温，味甘苦。归肝经。能解毒养血，养肝明目功效。可用于治疗气血两虚、缺铁性贫血、干眼症、夜盲症、水肿、血虚萎黄、目赤、脚气、急性传染性肝炎等。猪肝富含维生素A、维生素C和微量元素硒，能改善皮肤，增强免疫力，抗氧化，抗衰老，抑制肿瘤。而且，经常食用猪肝还可以补充维生素B2，起到解毒的作用。