耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.营养成分:山药含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,尤其是钾元素。钾可以帮助维持正常的心脏和肌肉功能,并有助于控制血压,这对脑出血后的恢复可能有益。
2.消化促进:山药中的纤维素可促进肠道健康,帮助改善便秘问题,提高消化系统的功能,利于吸收其他营养素。
3.低脂低盐:与高脂肪、高盐分的食物相比,山药属于低热量食材,有助于控制体重和血压,对于脑血管疾病康复者是较好的选择。
4.血糖管理:山药的升糖指数相对较低,对血糖波动影响小,适合糖尿病或存在胰岛素抵抗问题的患者。
在饮食中注意搭配其他富含蛋白质、维生素以及必需脂肪酸的食物,以确保营养全面。若患者存在其他慢性疾病,应根据医生或营养师的建议调整饮食计划,以避免潜在的不良反应。
