牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁:红肉(如牛肉、羊肉)是铁的重要来源。其他来源包括鸡肉、鱼类、豆类(如扁豆和鹰嘴豆)、菠菜等深绿色蔬菜,以及强化铁的谷物。成年男性和绝经后女性每日铁摄入应为8毫克,而育龄女性为18毫克。
2.维生素B12:此维生素主要存在于动物性食物中,包括肉类、禽类、鱼类、鸡蛋和奶制品。成年人每日推荐摄入量为2.4微克。
3.叶酸:富含叶酸的食物包括菠菜、西兰花、芦笋、豌豆、鳄梨、柑橘类水果和全谷类食品。成年人的每日推荐摄入量为400微克。
4.维生素C:这种维生素能促进铁的吸收,建议摄入富含维生素C的食物,如橙子、草莓、西红柿和青椒。
饮食调整有助于改善贫血,但因肝损伤可能影响某些营养素的代谢,需谨慎选择并咨询医生或营养师制定适合的饮食计划。饮食调理仅为辅助措施,严重情况仍需医学治疗。
