武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白食物：
蛋白质对组织修复至关重要。一些富含蛋白质的食物包括鸡肉、鱼、豆类、坚果和乳制品。每日摄入适当份量可以支持新细胞的生成和受损部位的修复。
2.富含维生素C的食物：
维生素C有助于胶原蛋白的形成，从而增强皮肤的弹性和修复能力。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃和红椒都是很好的选择。
3.含锌的食物：
锌能够加速伤口愈合，并发挥抗炎作用。牛肉、鸡肉、南瓜子、腰果以及豆类中都含有丰富的锌。
4.富含维生素A的食物：
维生素A有助于皮肤和黏膜的健康，可以通过促进上皮细胞的增生来帮助伤口愈合。胡萝卜、菠菜、甘薯和动物肝脏是常见的维生素A来源。
5.富含不饱和脂肪酸的食物：
不饱和脂肪酸具有抗炎特性，有助于减少伤口周围的炎症反应。三文鱼、鲭鱼、亚麻籽和核桃等食品含有较高的不饱和脂肪酸。
6.足够的水分：
保持充足的水分摄入对于组织的再生和细胞功能的维持非常重要。每天至少饮用8杯水，以确保身体的水合作用。
除了以上具体食物，还需注意饮食均衡，多种营养全面摄入，这样才能为身体提供全面支持，促进伤口尽快愈合。避免辛辣、刺激性食物，以免影响伤口恢复。