王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食物。它富含必需氨基酸,对于肌肉合成和修复非常重要。鸡胸肉中还含有B族维生素,如维生素B6,有助于能量代谢。
2.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源。蛋黄含有丰富的卵磷脂、维生素A、D、E,以及铁、锌等微量元素,这些都对机体的正常运作和健康维持至关重要。
3.黄芪是一种传统的中药材,常用于增强免疫力和抗疲劳。黄芪中含有多种活性成分,如多糖和皂苷,可以帮助提高身体的抵抗力。
4.枸杞作为一种中草药和保健食品,富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁等。它被认为具有抗氧化、护眼和增强免疫功能的作用。
将这几种食材结合烹饪,不仅可以获取优质蛋白质,还能够从中获得多种维生素和矿物质,对提高免疫力和促进健康有益。但需注意,由于黄芪和枸杞属于中药材,在使用时应适量,以免造成过量摄入带来的不适。