王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.生姜是一种常见的中药材,具有温中散寒、止呕、解毒等功效。在夏天,许多人喜欢使用生姜来调味,或者直接生食以促进消化和增强食欲。
2.在夏季生食生姜时,应控制摄入量。一般建议成人每天摄入不超过4-5克,因为过多的生姜可能会引起口干、喉咙不适等症状。
3.对于一些特定人群,如孕妇、哺乳期女性以及患有胃溃疡、高血压的人群,应谨慎生食生姜。这些人群可能对生姜较为敏感,食用后可能导致不适。
4.食用生姜时,建议选择新鲜的姜块,确保其表面光滑、无霉变。同时,彻底清洗并去皮,以减少细菌和农药残留的风险。
夏天可以适量生食生姜,但应根据个人体质和健康状况合理控制摄入量,并选择安全可靠的生姜来源。