王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.蛋白质含量:水煮蛋富含优质蛋白质,每个鸡蛋约含6克蛋白质,有助于修复和构建肌肉组织,对身体虚弱者的康复有益。
2.维生素和矿物质:水煮蛋中包含多种重要维生素和矿物质,包括维生素B2、B12、D,以及铁、锌等,能够支持免疫系统功能和总体健康。
3.易消化性:相比一些油腻或复杂的食物,水煮蛋更容易消化,适合胃肠功能较弱的人群食用。
4.卡路里与脂肪:一个普通的水煮蛋约含68卡路里,并且脂肪含量较低,这使得它成为一种不易增加负担的食物选择。
在选择食物时,应注意个人的过敏情况以及对鸡蛋的耐受性。如果有任何不适,应及时咨询专业人士。