王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.腰果富含蛋白质,每100克腰果大约含有18克蛋白质,这对维持肌肉健康和提供能量非常重要。对于身体虚弱的老人,摄入足够的蛋白质有助于增强体力和改善整体健康状况。
2.腰果中的不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸,对心血管健康有益。这些脂肪酸可以降低坏胆固醇水平,促进良好胆固醇的生成,从而减少心脏病的风险。
3.含有丰富的矿物质,如镁、锌、铜和铁。镁在肌肉和神经功能、骨骼健康方面发挥重要作用,而锌和铁则是维持免疫系统正常功能和血红蛋白合成所必需的。
4.腰果中还含有抗氧化剂,例如维生素E,这有助于抵抗自由基损伤,减缓衰老过程,并可能预防某些慢性疾病。
在食用腰果时,应注意适量,因为腰果热量较高,每100克含有553卡路里。过量食用可能导致体重增加。对于存在坚果过敏或消化问题的个体,应谨慎选择或咨询医生。