王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.心血管健康:腰果含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和脂肪酸,对降低低密度脂蛋白胆固醇水平有益,从而有助于降低心血管疾病风险。
2.增强免疫力:腰果中含有锌,这是维持免疫系统功能的重要矿物质。适量摄入锌可以支持免疫细胞的正常运作,提高抵抗感染能力。
3.促进皮肤健康:腰果富含铜,这种微量元素能够帮助合成胶原蛋白,有助于保持皮肤弹性和减少皱纹生成。
4.有助于骨骼健康:腰果中的镁和钾对骨骼的健康至关重要,它们在骨骼形成和维持骨密度方面发挥重要作用。
5.提供能量及抗氧化:腰果是良好的能量来源,含有蛋白质、碳水化合物和健康脂肪,并且富含维生素E和抗氧化剂,有助于对抗自由基损伤。
禁忌:
1.热量较高:腰果热量相对较高,每100克约含553卡路里,因此应适量食用,以免造成体重增加。
2.过敏反应:对坚果过敏的人群应避免食用腰果,以预防过敏反应。
3.肾结石患者慎食:腰果含有草酸盐,可能会促使肾结石的形成,对于肾结石患者应该限量摄入。
4.高盐加工产品:市售的加工腰果通常含盐量较高,如需控制盐摄入,应选择无盐或低盐版本。
在合理食用的情况下,腰果能为女性提供多种营养支持和健康益处,保持适量摄入并注意个体差异非常关键。