吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.桑葚膏富含铁元素,每100克桑葚膏中含铁量可达到3.6毫克,有助于预防和改善缺铁性贫血。对于女性而言,经期和产后食用桑葚膏可以有效补充体内铁元素,促进造血功能。
2.富含丰富的维生素C,每100克桑葚膏中的维生素C含量高达36毫克。维生素C可增强免疫力,同时有助于美白肌肤和抗氧化,延缓皮肤衰老过程。
3.桑葚膏中的花青素含量较高,每100克桑葚膏中含有约150毫克的花青素。花青素是一种强抗氧化剂,能够有效清除自由基,从而保护视力和预防眼部疾病,如白内障和黄斑变性。
4.含有大量的膳食纤维,每100克桑葚膏中的膳食纤维含量为2.5克。膳食纤维有助于改善消化系统功能,促进肠道蠕动,预防便秘。
5.桑葚膏中的多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸等,每100克桑葚膏中总氨基酸含量约为1.8克。这些氨基酸对人体的生长发育和组织修复具有重要作用,能够增强体质,提高机体抗病能力。
桑葚膏有助于补铁养血、增强免疫功能、保护视力、促进消化以及提高机体抗病能力。在食用过程中,应注意适量,不宜过量,以免引起不良反应。