吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.健脾养胃:
猪肚含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,这些成分能够促进胃黏膜再生,有助于缓解胃部不适,提高消化功能。
鸡肉易于消化吸收,富含优质蛋白质,有利于脾胃虚弱者的恢复。
2.增强免疫力:
鸡肉中含有多种人体必需氨基酸,有助于维持和提高免疫系统功能。
猪肚中的锌元素对于免疫细胞的生成和功能正常运作起着重要作用,从而提升抵抗力。
3.补充营养:
猪肚和鸡肉提供丰富的蛋白质、维生素B族和矿物质,满足日常营养需求,尤其是对体虚或病后康复的人群效果显著。
鸡汤本身具有滋补作用,常用于增强体力、恢复元气。
猪肚鸡汤适宜冬季食用,由于其温暖身体、滋补脾胃的特性,但高血脂、高胆固醇患者应适量食用。