沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.烧仙草本身是一种低热量、低糖分的食物,主要成分是植物胶和纤维素,对血糖影响较小。
2.通常在制作过程中会加入糖浆、红豆或其他含糖配料,这可能导致血糖升高。建议选择无糖版本或自制时减少糖的使用。
3.一次摄入量要适当,不宜过多,以免引起血糖波动,每次建议不超过150克。
4.尽量与富含纤维素的食物搭配食用,有助于缓解血糖上升速度。
定期监测血糖水平,合理安排饮食结构,可以帮助更好地管理糖尿病。