沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.贝贝南瓜的主要成分是碳水化合物,其中包括纤维、淀粉和天然糖分。每100克贝贝南瓜大约含有7克碳水化合物,2克膳食纤维。膳食纤维有助于减缓血糖的上升速度,但整体效果较小。
2.贝贝南瓜中还富含各种微量元素和维生素,如维生素A、C和钾。这些营养成分对身体健康有益,但不直接作用于血糖水平。
3.研究显示,某些南瓜品种的提取物可能具有一定的降血糖效果,但这多是在实验室环境下得出的结论,具体到日常饮食中的贝贝南瓜,效果并未得到明确证实。
4.食物的GI值(血糖生成指数)是衡量其对血糖影响的一项重要指标。贝贝南瓜的GI值相对较低,这意味着它不会导致血糖快速上升,但也不等于能有效降低血糖。
尽管贝贝南瓜是一种健康食品,但依靠其降低血糖是不现实的。对于需要控制血糖的人群,应更多关注全面的饮食管理和适度运动。