沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.浓缩果汁通常经过加工,其中自然存在的纤维素被去除,导致其饱腹感降低。缺乏纤维素意味着即使摄入同等体积的果汁,也不能像食用完整水果那样产生长时间的饱腹感。这可能会导致过度摄入其他食物,从而增加热量摄入。
2.许多浓缩果汁中添加了额外的糖分和甜味剂,以改善口感。这些添加糖不仅增加了果汁的总卡路里,还可能导致血糖水平波动,增加饥饿感和暴食的风险。一杯约240毫升的苹果浓缩果汁可能含有20-26克糖,相当于5-6茶匙的糖。
3.在减肥过程中,控制热量摄入是关键,而饮料的热量往往容易被忽视。一瓶普通的浓缩果汁可能包含100-150卡路里的能量,这相当于一个中等大小的苹果或一小碗蔬菜色拉所提供的热量。前者提供的营养价值和饱腹感远不如后者。
通过选择水、无糖茶或黑咖啡等低热量且不含糖的饮品,可以更好地支持减肥目标。避免含糖饮料有助于控制热量摄入和维持血糖稳定。