刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胃蛋白酶是在胃内环境较酸的条件下(pH值约为1.5至3.5)最为活跃。这种酸性环境是由胃酸提供的,有助于激活胃蛋白酶原转变为具有活性的胃蛋白酶。
2.它主要作用于蛋白质,将其分解成较小的肽链和氨基酸,这一分解动作是蛋白质消化的第一步,从而有利于小肠进一步对蛋白质进行吸收和利用。
3.胃蛋白酶是由胃粘膜中的主细胞以无活性的前体形式——胃蛋白酶原分泌,当接触到胃酸或其他激活剂时,胃蛋白酶原被激活成为具有活性的胃蛋白酶。
了解胃蛋白酶的重要性可以帮助更好地理解消化过程及相关健康问题。保持健康的饮食习惯、避免过度饮酒和摄入刺激性食物有助于维持胃的正常功能,从而确保胃蛋白酶正常发挥作用。
