张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.萝卜的主要成分是水分(约占90%)和膳食纤维,含有少量草酸(每100克中草酸含量不到10毫克)。相比于菠菜、甜菜等高草酸食物,萝卜的草酸含量较低,不容易增加草酸钙结石的风险。但过量摄入可能导致体内草酸水平增高,因此建议控制食用量。
2.萝卜富含维生素C(每100克约含14毫克),适量摄入有助于提高免疫力。过多摄入维生素C可能在体内代谢转化为草酸,在某些人群中会增加草酸钙结石的形成概率。患有草酸钙结石的患者应注意饮食中总草酸摄入量,包括其他富含维生素C的食物。
3.泌尿系结石的种类包括草酸钙结石、磷酸钙结石、尿酸结石等。萝卜属于碱性食物,有助于调节体液pH值,对预防尿酸结石可能存在一定积极作用。但如果个体的结石与其他代谢紊乱相关,则应根据医生建议进行具体调整。
4.除了草酸外,饮食中的盐分和蛋白质摄入过多也会增加结石风险。萝卜通常用于凉拌或煲汤料理中,应尽量避免加入过多盐分,以减少高钠饮食对泌尿系统的影响。
5.增加每日饮水量对所有类型的泌尿系结石患者均有帮助,能够稀释尿液,降低晶体沉积的风险。即使食用了含有草酸或其他成分的食物,通过充足饮水可有效减少结石形成几率。
酌情食用萝卜时需关注整体饮食结构,同时定期复查结石情况,根据医生建议调整饮食习惯。
