武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.榴莲的脂肪含量相对较高,每100克榴莲果肉中约含有5克的脂肪。与其他富含脂肪的水果如牛油果相比,榴莲的脂肪组成和数量并不足以将其归类为优质脂肪来源。
2.榴莲含有丰富的碳水化合物,大约每100克果肉提供27-30克。这使得它成为高能量食物,适量食用可以补充能量。过量食用可能导致热量过剩。
3.榴莲还含有维生素C、维生素B群和矿物质,如钾、铁和钙,有助于提升免疫力和改善心血管健康。
虽然榴莲具有独特的风味和营养价值,但由于其较高的糖分和能量密度,应适量摄入,以避免摄入过多热量。选择不同种类的水果均衡饮食,可以更好地满足人体所需的各种营养。
