武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪腰富含蛋白质和维生素。蛋白质是身体修复的重要营养成分,而维生素对于增强免疫力、促进新陈代谢都有积极作用。产妇在分娩后需要额外的蛋白质来帮助修复组织,猪腰中丰富的蛋白质可以满足这一需求。
2.含有矿物质,如铁和锌。铁对于预防产后贫血具有重要作用,因为分娩过程中可能导致大量失血,需要通过饮食补充铁。锌参与多种酶的合成,可以帮助伤口愈合和提高免疫功能,对产后恢复有利。
3.低脂肪且热量适中。猪腰的脂肪含量较低,这对于产后控制体重、避免摄入过多卡路里很有益处。在保持营养摄入的同时,也能帮助恢复到理想体型。
猪腰含有较高的胆固醇,因此不宜过量食用,以免影响心血管健康。烹饪时应确保煮熟,以消除潜在的病菌或寄生虫。合理使用猪腰作为饮食的一部分,可以帮助产妇获取所需的营养,同时维持身体的正常功能。
