武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:排骨汤富含蛋白质、矿物质和胶原蛋白,这些都是宝宝成长所需的重要营养素。尤其是蛋白质,对于肌肉和组织的发育至关重要。
2.烹饪方式:排骨汤应清淡,避免过多盐分和调味料,因为宝宝的肾脏尚未完全发育,过量的盐分可能负担过重。在制作时,可选择长时间慢炖,以确保将骨髓中的营养充分释放。
3.食物过敏:虽然猪肉通常不会引起过敏,但仍建议在首次引入新食物时观察宝宝是否出现任何不适迹象,如皮肤红疹或消化问题。
4.食用方法:为了宝宝易于消化和吸收,可以将煮熟的排骨剁碎或压泥,与汤一起提供。需注意骨头是否已完全去除,以防窒息风险。
5.食用量:适量食用即可,建议以辅食形式搭配其他食物,不宜作为唯一食物来源。
确保提供清淡、无添加剂的排骨汤,并注意观察宝宝身体反应,逐渐丰富饮食种类。
