武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃肉本身是高热量、高脂肪的坚果类食品。每100克核桃中含有约65克脂肪,其中多为对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。
2.香拌核桃肉通常还会加入其他调味料,如糖、盐、辣椒等,这些成分可能会增加整体热量和钠的含量。
3.核桃肉虽然热量高,但富含蛋白质、纤维素、维生素E及多种矿物质,对提升机体免疫力、促进心脑血管健康有正面作用。
在享用香拌核桃肉时,需注意适量食用,以免摄入过多热量影响健康。