沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,大约每100克中含有47克。这类脂肪有助于改善胰岛素敏感性,促进血糖控制。
2.一项研究发现,每天摄入30克坚果,包括核桃,可以将糖尿病风险降低13%。这表明适量摄入核桃可能有益于降低糖尿病风险。
3.核桃还含有膳食纤维,每100克核桃中含有约7克纤维,这有助于减缓葡萄糖的吸收,提高血糖稳定性。
4.抗氧化剂如维生素E和植物多酚也大量存在于核桃中。这些成分可减少炎症,进一步降低2型糖尿病的发生风险。
尽管核桃有助于降低糖尿病风险,但需注意饮食均衡和生活方式的整体调整,包括保持适量运动和控制体重。将核桃作为日常饮食的一部分,在合理范围内摄入,有助于预防糖尿病。
