武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.缓解抑郁：藏红花中含有类黄酮和香豆素等成分，可以刺激大脑释放内啡肽等物质，缓解情绪低落、焦虑等抑郁症状。
2.缓解痛经：藏红花中的香豆素具有镇痛和抗炎作用，可以缓解痛经症状。
3.改善睡眠：藏红花被认为是一种天然的催眠剂，可以改善睡眠质量。
4.抗氧化：藏红花中含有大量的类黄酮和糖类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以预防自由基对身体产生的损伤。
需要注意的是，藏红花虽然是天然草药，但也有一些禁忌症，比如孕妇、哺乳期妇女、低血压患者等不宜食用。在食用前最好先咨询医生或中医师的意见。