武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含营养素:芦笋富含维生素A、C、E、K和B族维生素,以及矿物质如钾、镁、铁、锌等,对强化免疫系统、促进骨骼健康、预防贫血等有益。
2.提供膳食纤维:芦笋富含膳食纤维,有助于促进肠道健康、降低胆固醇水平,并有益于体重控制。
3.抗氧化作用:芦笋中富含多种抗氧化剂,能够帮助清除自由基,保护身体免受氧化应激的损害。
4.利尿功效:芦笋具有利尿作用,可以帮助排出体内多余的水分和毒素,有助于改善消化问题和泌尿系统问题。
5.改善视力:芦笋含有丰富的维生素A,有助于维持眼睛健康和改善视力。
总之,芦笋是一种非常健康的蔬菜,对于身体健康具有多种益处。
