病情描述： 芦笋的营养价值高不高呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芦笋是低热量、高纤维的食物，每100克只含20卡路里。
2.芦笋含有丰富的膳食纤维，有助于减轻便秘和降低胆固醇。
3.芦笋含有大量的叶酸，对于孕妇来说，摄入足够的叶酸可以预防婴儿神经管缺陷。
4.芦笋含有丰富的维生素K和钾，对于血液和心血管健康有益。
5.芦笋还含有抗氧化剂，可以帮助保护身体免受自由基的损害。