武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量:蜂蜜含有高糖量,每100克蜂蜜的能量约为304千卡。
2.糖类:蜂蜜富含不同类型的糖类,主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖。这些糖类可以提供身体所需的能量。
3.维生素:蜂蜜中含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6等。
4.矿物质:蜂蜜中还含有丰富的矿物质,如钾、钙、镁、铁、锰等。这些矿物质对于维护身体健康非常重要。
5.抗氧化剂:蜂蜜中含有多种抗氧化剂,如多酚、黄酮类和花青素等。这些抗氧化剂可以帮助减少自由基的伤害,保护身体免受疾病的侵害。
总之,蜂蜜是一种营养丰富的食物,它可以提供身体所需的能量和营养素,有助于维护身体健康。