猪肝都含有哪些营养

病情分析：猪肝是一种非常营养丰富的食品，含有多种重要的营养物质，包括蛋白质、铁、维生素A、维生素B12、烟酸、磷，其具体如下：

1.蛋白质：猪肝富含高质量的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

2.铁：猪肝是铁的良好来源，这对于身体的血红素和红细胞生成至关重要。

3.维生素A：猪肝含有大量的维生素A，这对于视力、皮肤健康和免疫系统功能的维护非常重要。

4.维生素B12：猪肝也是维生素B12的优秀来源，这对于神经系统的健康和DNA合成至关重要。

5.烟酸：猪肝含有丰富的烟酸，这有助于维持心脏健康和能量代谢。

6.磷：猪肝富含磷元素，这对于维持骨骼健康和能量代谢同样非常重要。

总之，猪肝是一种非常健康和美味的食品，它含有多种营养物质，可以满足身体的多种需要。