武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:八宝粥富含碳水化合物,可提供身体所需能量。
2.促进消化:八宝粥中的纤维素含量较高,在肠道内发挥润肠通便的作用,促进食物消化吸收。
3.补血益气:八宝粥中的桂圆和红枣等成分富含铁元素,有助于补血益气。
4.缓解疲劳:八宝粥中的莲子、芡实等食材具有滋补作用,能够缓解疲劳,增强体力。
5.调节血糖:八宝粥中的红豆、绿豆、薏米等成分含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,可以降低血糖。
总之,八宝粥的营养作用较为全面,适合各种人群食用。但是如果有任何特殊疾病或过敏史,请在食用前咨询医生。