武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.与谷胱甘肽一起增强细胞抗氧化能力:硒可以结合谷胱甘肽酶,形成谷胱甘肽-硒酶,参与清除自由基和氧化还原反应,保护细胞免受氧化损伤。
2.抑制脂质过氧化反应:硒可以降低脂质过氧化反应的发生,减少脂质膜的氧化损伤,从而保护细胞膜的完整性。
3.提高免疫力:硒可以促进T淋巴细胞的增殖和活性,增强机体的免疫功能,减少自由基的产生和细胞的氧化损伤。
4.对心血管系统有益:硒可以降低血液中的脂质含量,减少动脉粥样硬化的发生,保护心血管系统的健康。
总的来说,硒通过增强细胞的抗氧化能力,减少自由基的产生和细胞的氧化损伤,从而对人体健康具有重要作用。