芹菜的营养主要在根茎上吗

病情描述: 请问芹菜的营养主要在根茎上吗?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:芹菜的营养价值根和茎都是同样的,芹菜叶比芹菜茎部的胡萝卜素含量相差9倍,但是维生素a和维生素C的含量比芹菜茎部要多,所以芹菜的茎和叶都是非常有营养的,芹菜的营养是非常丰富的,它有润肠通便的作用,还有降血压的作用,平时适量吃一些芹菜对身体好处是非常多的,不要吃些辛辣刺激的食物,多吃绿色新鲜水果蔬菜,补充身体所需的维生素和矿物质。2022-07-08