武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:油菜富含维生素A、C和K以及钙等矿物质,而萝卜则提供大量的维生素C、叶酸和纤维素。它们的组合能够在膳食中增加多种必需营养素的摄入。
2.消化特性:油菜和萝卜都属于低热量、高纤维食品,有助于促进肠道健康,同时也能帮助控制体重。
3.饮食搭配:两者没有已知的成分相互作用或相克现象,因此可以放心地作为一道菜品进行烹饪。
选择新鲜的油菜和萝卜,以最佳地获取其营养价值。合理搭配饮食,保持营养均衡。