武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪酶主要由胰腺分泌,少量也存在于胃和小肠中。胰腺每天大约分泌1.5到2.5升含有脂肪酶的胰液。
2.脂肪酶在食物进入小肠时开始发挥作用,它将复杂的脂肪分解成更简单的分子,如单甘油酯、二甘油酯和游离脂肪酸,这些分子更容易被小肠吸收。
3.在人体内,脂肪酶发挥的作用不仅仅限于消化过程,还参与了脂质代谢,帮助调节体内脂肪的储存和利用。
4.一些健康问题,如胰腺炎、囊性纤维化等,会导致脂肪酶分泌不足,从而影响脂肪的正常消化和吸收,可能引起腹泻、脂肪便等症状。
5.市面上一些消化酶补充剂中常包含脂肪酶,用于缓解由于酶缺乏引起的消化不良。
脂肪酶在人体消化和脂肪代谢中扮演着重要角色,维持其正常水平对于健康至关重要。
