沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种抗氧化剂,可以转化为维生素A,有助于增强免疫系统功能。
2.胡萝卜的膳食纤维含量丰富,有助于消化系统健康,预防便秘。
3.对甲状腺功能亢进(甲亢)患者而言,胡萝卜中不含碘,因此不会直接影响甲状腺激素的生成和释放。
4.每100克胡萝卜大约含有41卡路里,过量摄入可能导致热量摄取过多,反而对健康不利。
在饮食选择上,甲亢患者应当注重全面均衡,避免高碘食物,同时保持合理的营养搭配。适量食用胡萝卜对身体有益,但应结合其他低碘且营养丰富的食物,以保障甲状腺功能恢复和整体健康。