沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶含有乳糖,即一种糖类,会影响血糖水平。这对于胰岛素抵抗者来说需要留意。每100ml全脂牛奶含有约5克乳糖,饮用时应考虑整体碳水化合物摄入。
2.脂肪含量是另一个需要关注的因素。全脂牛奶中的饱和脂肪可能不利于胰岛素敏感性,因此建议选择低脂或脱脂牛奶。每100ml全脂牛奶中含有约3.5克脂肪,而低脂牛奶仅含1-2克,脱脂牛奶则几乎不含脂肪。
3.牛奶富含蛋白质和钙,对胰岛素抵抗者的骨骼健康和肌肉修复有益。每100ml牛奶提供约3.4克蛋白质和120毫克钙,这些营养成分对身体维持正常功能至关重要。
胰岛素抵抗者饮用牛奶应选择低脂或脱脂品种,并且控制每日摄入量,以确保不会过度增加血糖水平或脂肪摄入。适量饮用不仅能提供必要的营养,还可帮助管理体重和血糖。