武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳糖不耐受是由于体内缺乏足够的乳糖酶,导致无法有效分解乳糖。全球大约65%的人在成年后会出现某种程度的乳糖不耐受。
2.大多数乳清蛋白粉是从牛奶中提取的,其中常含有一定量的乳糖。乳糖不耐受者在选择乳清蛋白时,应该寻找标有“乳糖去除”或“无乳糖”的产品。
3.植物性蛋白粉,例如豌豆蛋白、大米蛋白和大豆蛋白,不含乳糖,可以作为乳糖不耐受者的良好替代品。这类植物性蛋白粉也为素食者提供了更多选择。
4.在购买蛋白质粉之前,应仔细阅读标签和产品说明,以确保没有隐含的乳制品成分。同时,咨询专业人士以获得更可靠的建议也是一个明智的选择。
选择适合的蛋白质粉对于乳糖不耐受者非常重要,确保所购产品不含乳糖成分即可避免消化不适。食品标签上的信息可以帮助做出正确的选择,以满足身体的营养需求。