武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮肤症状:这通常是最常见的形式,包括瘙痒、荨麻疹、湿疹或皮肤发红。这些症状可能在进食胡萝卜后几分钟至数小时内出现。
2.消化系统症状:一些人可能会经历恶心、呕吐、腹痛或腹泻。这些症状是由于免疫系统对身体将胡萝卜视为过敏原而产生反应。
3.呼吸系统症状:过敏反应可能导致口腔或咽喉瘙痒,鼻塞,流鼻涕,打喷嚏,甚至呼吸困难。这是由于气道受到刺激和收缩引起的。
4.全身性反应:在极少数情况下,可发生严重的过敏反应,即过敏性休克,表现为血压骤降、意识模糊、呼吸困难和心跳加快,这种情况需要立即医疗处理。
胡萝卜过敏虽然不常见,但在确诊后,应避免食用胡萝卜及其相关食品,并咨询专业医生获得适当的管理方案。