武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿的钾含量约为每100克200-300毫克。对于肾功能不全者,过多摄入钾可能导致高钾血症。
2.正常成人每日钾摄入量建议为2000-4000毫克,而肾衰竭患者通常需要更低的钾摄入限制,以免增加心脏负担。
3.西红柿还含有水分和维生素C等营养物质,但对于肾衰竭患者,控制钾摄入是饮食管理中的重要方面。
在饮食选择时,肾衰竭患者需依据医生或营养师的建议,确保钾的摄入处于安全范围内。