武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.对燕麦过敏者:一些人可能对燕麦中的蛋白质产生过敏反应,症状包括皮疹、腹痛、呼吸困难等。
2.患有麸质敏感性肠病的人:虽然燕麦本身不含麸质,但在加工过程中可能会被其他含麸质的谷物污染。这对于患有麸质敏感性肠病(如乳糜泻)的人群来说存在风险。
3.严重肠胃疾病患者:燕麦富含膳食纤维,对于胃肠功能较弱或患有溃疡性结肠炎、克罗恩病等严重肠胃疾病的人群,过多的纤维摄入可能加重症状。
4.糖尿病患者需谨慎:虽然燕麦对血糖控制有益,但必须注意燕麦的食用量和搭配,以避免血糖波动。
燕麦虽然健康,但某些人群需要谨慎选择。
