沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦的升糖指数约为55,属于低GI食物,这意味着它能缓慢释放糖分,帮助维持稳定的血糖水平。
2.燕麦富含可溶性纤维,尤其是β-葡聚糖,这种纤维有助于减缓碳水化合物消化和吸收,从而更好地控制血糖。
3.燕麦还提供多种营养素,如铁、锌、镁等,对孕期健康有益。
4.每次食用应控制在合理的份量,例如半杯到一杯煮熟的燕麦,以避免过量摄入碳水化合物。
建议孕妇在饮食中加入多样化的食物,并与医生或营养师讨论具体的饮食计划,以确保妥善管理血糖。