沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.榛子的营养价值:每100克榛子大约含有628卡路里的热量、61克脂肪、15克蛋白质和10克膳食纤维。这些营养成分对人体有益,脂肪中多为单不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
2.对血糖的影响:榛子属于低升糖指数食品,其升糖指数通常小于20。低升糖指数的食物消化速度较慢,从而可避免血糖快速升高。
3.建议摄入量:对于血糖高的孕妇,每天可适量摄入榛子,大约为一小把(28克左右),以获得其营养益处而不引起过多热量摄入。但要综合考虑每日总能量摄入,确保饮食均衡。
在饮食计划中,应尽量选择低升糖指数的食物,搭配充足的蔬菜、水果和全谷类食物。定期监测血糖水平是非常重要的,通过合理饮食和适量运动来管理妊娠期糖尿病。请与专业医疗人员讨论具体的饮食方案,以满足个体需求。
