沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡腿富含优质蛋白质、铁和多种维生素,有助于孕妇补充营养。过量摄入可能导致脂肪和热量摄入过高,不利于控制血糖水平。
2.烹饪方式对血糖控制有重要影响。推荐选择蒸、煮等低油烹饪方式,避免油炸、红烧等高热量、高脂肪的做法。
3.搭配合理膳食结构,避免单一食物摄入。鸡腿与蔬菜、水果、全谷物等搭配,可以平衡饮食,帮助更好地控制血糖。
适量且健康的食用鸡腿对孕妇是安全的,但需结合整体饮食和血糖管理策略进行调节。