武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:豆浆是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的饮品,无论是冷豆浆还是热豆浆,其营养成分基本保持不变。
2.消化影响:对于某些人来说,冷饮可能会导致轻微的消化不良或胃部不适。这种反应因人而异,与个人的胃肠道敏感性有关。
3.微生物风险:冷豆浆如果存储不当,可能滋生细菌,尤其是在未消毒或过期的情况下。确保豆浆在安全温度下保存至关重要。
4.过敏反应:豆浆可能引发黄豆过敏者的不良反应,包括皮疹和呼吸困难等症状,这与饮用温度无关。
确认豆浆的来源可靠并且正确储存,可安心享用冷豆浆。避免饮用过期或可能已污染的豆浆是确保健康的重要措施。
